Partecipare a manifestazioni e competizioni mi permette di mettere alla prova la mia sensibilità e la mia conoscenza dei formaggi, ma anche di raccontare — attraverso ogni assaggio — la ricchezza dei territori e delle persone che li producono.

In questa sezione troverai i concorsi nazionali ed internazionali a cui ho partecipato in qualità di Giudice e i riconoscimenti ottenuti: tappe che hanno contribuito a definire il mio modo di vivere e raccontare il formaggio.