Sono
Valentina Bergamin.
Se ami
i formaggi,
sei nel
posto giusto.
Comunicare, divulgare, coinvolgere: la mia vita ruota attorno al formaggio, in tutte le sue forme.
Valentina Bergamin
Benvenuti nel mio spazio, fatto di formaggi, storie ed
emozioni.
Mi chiamo Valentina Bergamin e ho scelto di trasformare la mia passione in una professione.
Sono Maestro Assaggiatore eletta nel 2019 Miglior assaggiatore d’Italia, sono Maître Fromager della Guilde Internationale des Fromagers, ma soprattutto sono una Raccontastorie di Formaggio.
Conduco degustazioni, collaboro con aziende, creo esperienze che uniscono tecnica ed emozione.
In questo sito troverai le attività che porto avanti, le novità e i modi per entrare in contatto con me.
Ogni forma ha una storia che parla di territorio, tradizione, famiglia.
Il mio lavoro è scovarle, condividerle, renderle vive.
Hanno parlato di me:
Collaborazioni
Dietro ogni forma di formaggio c’è una storia.
Dietro ogni collaborazione, c’è un’idea che prende vita: esperienze, eventi, progetti nati per far scoprire il formaggio in modi sempre nuovi.
Guilde Internationale des Fromagers
Presente in oltre 33 paesi del mondo, la Guilde Internationale des Fromager è un’associazione che raduna tutti i professionisti del settore lattiero caseario.
Ci si può iscrivere autonomamente, mandando una candidatura con curriculum, oppure essere suggeriti.
Si può scegliere se far parte della delegazione italiana o, a seguito dell’emozionante cerimonia di intronizzazione, venire accolti nella confraternita mondiale.
Gran Premio del Miglior Formaggiaio d'Italia
Il Gran Premio del Formaggiaio è molto più di un concorso: è un progetto che nasce dal desiderio di valorizzare la figura del professionista del banco formaggi, dando il giusto riconoscimento a chi ogni giorno racconta, taglia e consiglia con competenza e passione.
Concorsi
Il mondo dei concorsi è una parte importante del mio percorso: occasioni di confronto, crescita e condivisione con altri professionisti del settore.
Partecipare a manifestazioni e competizioni mi permette di mettere alla prova la mia sensibilità e la mia conoscenza dei formaggi, ma anche di raccontare — attraverso ogni assaggio — la ricchezza dei territori e delle persone che li producono.
In questa sezione troverai i concorsi nazionali ed internazionali a cui ho partecipato in qualità di Giudice e i riconoscimenti ottenuti: tappe che hanno contribuito a definire il mio modo di vivere e raccontare il formaggio.
News
In questa sezione troverai aggiornamenti, articoli e curiosità sul mio lavoro.
Racconterò i prossimi eventi, le collaborazioni in corso e le nuove esperienze.
Condividerò riflessioni sul mondo caseario e notizie dal settore.
È lo spazio dove seguire da vicino il mio percorso e scoprire sempre qualcosa di nuovo. Se vuoi rimanere aggiornato, torna spesso: qui il formaggio ha sempre qualcosa da dire.
Contattami
Vuoi organizzare una degustazione o un evento?
Sei un’azienda e cerchi un supporto per raccontare i tuoi formaggi?
Hai bisogno di una consulenza o desideri partecipare a una delle mie attività?
Scrivimi: puoi inviarmi una e-mail, oppure utilizza il modulo qui sotto per inviarmi un messaggio. Sarò felice di rispondere e costruire insieme l’esperienza giusta per te. Puoi anche seguirmi sui miei canali social per restare aggiornato
Il formaggio è condivisione: iniziamo da qui.